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最近のエントリー
皆さんこんにちは、リンクスダイレクトメール(DM)営業担当小島です。
今週からまた一段と冷えてまいりましたが、
最近の小島のマイブームはちゃんこ鍋、これがまた美味い。
今日は、弊社リンクスが誇るプロレス界&相撲部屋ネットワークから得たレシピを元に
開発された小島オリジナル「リンクスちゃんこ」をご紹介したいと思います。
※写真はイメージです
リンクスちゃんこを食べたい方はこちらをポチっと!
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小島のちゃんこ美味しさがMAXになる仕組み略して「コジMAX」です(ブログランキング)
●リンクスちゃんこ(4人分)
・鶏がら(1羽)
・豚バラ肉(300g)/鳥ひき肉(200g)/合挽き肉(100g)
・キャベツ(2/3個)/ニラ(1束)/ごぼう(1/2本)/大根(1/4本)
・舞茸、えのき(適量)
・干し椎茸(8個)
・油あげ(3枚)/木綿豆腐(2丁)
・水(1500ml)
・味噌、塩、酒、胡椒、砂糖(適量)
・鷹の爪(適量)
・にんにく・しょうが(適量)
・卵黄(1個)
①鶏がらでダシを取ります。面倒かもしれませんがこれが味の全てになります。
水(1500ml)としょうが、鶏がらを入れて2~3時間煮て下さい。(1時間でも可)
※どうしても面倒な場合は液体状のガラスープで代用
②つみれを作ります。鳥ひき・合挽き・干し椎茸のみじん切り・木綿豆腐半丁
卵黄・塩胡椒を入れよくこねます。
③ガラとしょうがを取り除いた鶏がらスープに味をつけます。
砂糖を気持ち入れすぎくらい甘めに
②の残りの干し椎茸りの戻し汁と
塩・味噌・酒を適量(濃い目に&味噌だけでつけすぎず塩ベース)
④具材を投入。②で作ったつみれ、豚バラ肉、ニンニクスライス適量、
油揚げ、豆腐、野菜(キャベツ・ごぼう)を入れます。
⑤最後に舞茸/えのき、ニラ、鷹の爪を入れて出来上がり。
※コツは鶏がらできちんとダシを取ることです。(ひと手間で両国で食べる味に)
※次の日は桃屋キムチのもとを入れると絶品キムチちゃんこに大変身。
(キムチ鍋のもとではダメです!!)
残念ながら通販は行っていませんが、寒い冬に小島オリジナルレシピの
リンクスちゃんこはいかがでしょうか??
さて、ちゃんこでカラダも暖かくなってきたような気分になったので
今週のリンクスのおすすめ紹介は
カーボンオフセット年賀状。

カーボン??オフセット??ダイレクトメール用語でもちょっと聞いたこと無い言葉ですが
カーボン=Co2二酸化炭素、オフセット=やめましょう(たぶん)
という意味らしいです。

現在深刻な地球温暖化問題
Co2二酸化炭素が多くなるとどうなるか??
氷が溶けてシロクマが大変なことになります!!(溺れちゃう)
そして人間も大変です。

このカーボンオフセット年賀状、販売価格は55円でそのうち5円が寄附金。
つまり5円が南極のシロクマ保護対策にもつながるわけです。
来年の年賀状は地球のことを考えたロハス運動の
カーボンオフセット年賀状はいかがでしょうか??
弊社リンクスではまだまだギリギリまで年賀状のデザイン~発送の
ご依頼も受け付けております。お気軽にお問合せください。
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